Cranberry

Cranberry

É uma das três frutas nativas dos Estados Unidos, ao lado

do blueberry (mirtilo) e da concord grape (um tipo de uva escura), e é considerada poderosa por uma série de possíveis benefícios que traria à saúde.

A planta dá origem a um fruto vermelho bastante ácido atualmente usado para consumo direto ou na culinária. 

Os índios norte-americanos já usavam a fruta para prevenir e tratar doenças do trato urinário há séculos e isso sempre intrigou os cientistas que vêm estudando os potenciais benefícios do suco de cranberry para a saúde.

O cranberry é rico em proantocianidina, substância apontada por estudos como sendo de 15 a 25 vezes mais potente do que a vitamina E para inibir a aderência de bactérias do tipo Escherichia coli na mucosa da bexiga, combatendo infecções do trato urinário. A fruta ainda é composta pelas vitaminas C e E, mas tais nutrientes se tornam pouco significativos dentro de uma dieta que respeite a recomendação diária de ingestão do alimento. O cranberry ainda oferece substâncias antioxidantes, como os flavanóides e ácidos fenólicos ao organismo. Estudos mostram ainda que a presença de proantocianidinas é capaz de impedir a fixação da bactéria Helicobacter pylori na mucosa estomacal, evitando, assim, úlceras. Há evidências também de que o cranberry seja capaz de barrar a colonização de bactérias periodontopatogênicas, causadoras da placa bacteriana.

O consumo de cranberry é seguro para a maior parte das pessoas, desde que a ingestão não ultrapasse a quantidade diária recomendada (480 ml). Para gestantes e mulheres no período de aleitamento e crianças menores de 2anos só não é recomendada a ingestão de suplementos de cranberry, pois não se sabe se eles são seguros para este público.

O cranberry contém quantidades significativas de ácido salicílico, semelhante à aspirina, portanto deve ser evitado por pessoas alérgicas ao medicamento. Vale lembrar ainda que alguns sucos de cranberry têm açúcar de adição, não sendo recomendados por portadores do diabetes, que devem usar a versão ZERO do mesmo.

Agora atenção!!! O suco de cranberry é rico em oxalato, podendo aumentar os níveis dessa substância química na urina em até 43%. Como a maior parte das pedras dos rins são formadas principalmente pela combinação de oxalato com cálcio, a ingestão máxima recomendada do suco para pessoas com histórico da doença deve ser estabelecida por um profissional de saúde.

Infelizmente, nenhum estudo ainda comprovou tais benefícios relacionados ao consumo do suco ou do suplemento, principalmente no que diz respeito a evitar ou tratar infecção urinária. E tem uma grande desvantagem: custo. É caro porque é importado. Como qualquer "berry" possui propriedades antioxidantes, que é conhecido por reduzir risco de doença cardiovascular e alguns tipos de câncer. Porém, não existem estudos demonstrando esta eficácia no uso clínico para tornar seu consumo uma recomendação.

Agora sendo ou não como forma de evitar infecção ou qualquer outra doença, se o gosto agradar vale a pena experimentar.

Drink de Cranberry

Suco de cranberry (ocupando quase toda a taça)

Água com gás (um pouquinho só para dar um toque gasoso)

raspinhas da casca de 1 limão

uma bela taça....