Esse é um
produto que deve ser riscado do carrinho de supermercado, da sua lista de
compras, da sua dispensa, da sua comida e principalmente da sua família. Rico
em aditivos e conservantes, gordura saturada, alérgenos e muito, mas muito
sódio. Um tablete desses caldos contém 2g de sódio que equivale a 5g de sal,
que seria a recomendação máxima diária por pessoa. E além de ser rico em coisas
maléficas ele é pobre em nutrientes.
Então se
você está tentando melhorar a alimentação da sua família, brigando para o filho
não comer biscoito recheado, bolos prontos e biscoitos de isopor, não adianta
usar isso no seu legume e tentar convencer o seu filho a comer.
A atitude
mais certa no preparo das receitas é que usemos temperos naturais, menos sal e
de preferência com ervas recomendado pelo ministério da saúde (como já mostrei
a receita nesse blog) e que tal ter um caldo de legumes CASEIRO congelado
pronto para usar?
Ingredientes:
1 cebola sem casca
1 alho poró com raiz de folhas
2 unidades de salsão (aipo) cortados
no comprimento
1 cenoura com casca
Uns ramos de salsa com raiz
Uns ramos de cebolinha com raiz
Algumas folhas de louro
2 litros de água fria
Modo de Fazer:
Em uma panela coloque a água fria e
todos os legumes. Ferva por 1 hora em fogo baixo. Coa e despreze esses legumes (eles
já não têm nenhum valor nutricional, tudo de importante está no caldo).
Vai ao freezer em um pote pequeno ou
em forminhas de gelo ou em um saco zip lock.
Cubinhos de caldo de legumes caseiro!!!
Prontos para usar...
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