5 ao dia

Pesquisas recentes do IBGE mostram que a população brasileira acompanham as tendências internacionais: no período de 1975 a 2003 houve um aumento expressivo do consumo de alimentos industrializados, com destaque para refrigerantes, biscoitos, refeições prontas e embutidos. Este estudo mostrou também que o consumo médio de frutas, legumes e verduras no Brasil é muito inferior ao mínimo necessário para a proteção à saúde. Mostrou, ainda, que o excesso de peso e a obesidade já atingem, respectivamente, 40,6% e 11,1% da população adulta brasileira. 
Assim como em outros lugares do mundo, no Brasil o excesso de peso tem atingido a população cada vez mais jovem. No período de 1974 à 1997, o excesso de peso entre crianças e adolescentes triplicou, passando de 4,1% para 13,9%.
Diante deste cenário, a OMS lançou a "Estratégia Global de Alimentação, Atividade Física e Saúde" que foi aprovada em 192 países, inclusive o Brasil. A Estratégia Global recomenda:

1. equilibrar as calorias ingeridas e gastas pelo organismo e estimular o peso saudável
2. limitar o consumo de gorduras
3. aumentar o consumo de frutas, legumes, verduras, cereais integrais e castanhas
4. limitar o consumo de açúcar livre
5. limitar o consumo de sal de todas as fontes e que todo sal seja iodado
6. regulamentar a propaganda de alimentos industrializados, em particular aquela dirigida ao público infantil

O objetivo do programa "5 ao dia" é promover o consumo diário, de pelo menos, 5 porções de frutas, legumes e verduras, divididas em 3 porções de legumes e verduras e 2 porções de frutas. Alguns alimentos como batatas (inglesa, doce, baroa), aipim, inhame e cará são fonte de carboidratos e não devem ser incluídos na contagem das porções diárias.

Que tal fazer isso pela sua família????